3 gangen
€ 47,50
2 amuses, brood en dip
Voorgerecht:
- Coquille, topinamboer, knolselderij, ponzu
Of
- Pate met Ibérico, kweepeer, brioche
Hoofdgerecht:
- Gegrilde entrecote, chimichurri, jus, aardappelcreme, schorseneren
of
- Gepocheerde griet, jus van tom ka kai en mosselen, frisse salade en aardappelcreme
Dessert:
Appel/peer crumble met yuzu, vanillecreme en anijszaad
(iets voor bij de koffie ☕)