4 gangen

€ 55,00

2 amuse, brood en dip

 

Voorgerecht:

- Coquille, topinamboer, knolselderij, ponzu

Of 

- Pate met Ibérico, kweepeer, brioche

 

Tussengerecht (bij 4 gangen) :

- Kreeftensoep met Hollandse garnalen en basilicum 

of

- Risotto met truffel en Parmezaanse kaas

 

Hoofdgerecht:

- Gegrilde entrecote, chimichurri, jus, aardappelcreme, schoseneren

of

- Gepocheerde griet, jus van tom ka kai en mosselen, frisse salade en aardappelcreme

 

Dessert: 

Appel/peer crumble met yuzu, vanillecreme en anijszaad

 

(iets voor bij de koffie ☕)